凯缘春蓝莓红酒,不是专利红酒和工匠精神那么简单

2020-09-18 16:31 来源 : it资讯网

  自90年代改革开放兴起,中国迎来持续30年的史上最高速经济发展。在近30年间,很显然我们不是世界经济的领跑者,而是赶路人。对于一个奔跑的巨人来说,既要高速发展,又强调工匠精神,在这样的高速发展中,企业如果跟不上时代的步伐,就会掉队甚至被淘汰,凯缘春蓝莓是款专利产品,是千百次试验的结晶,但是没有工匠精神的反复打磨和市场认可,它永远只是空中楼阁。要商业还是要坚守工匠精神,权衡利弊,你会作何选择?走进凯缘春蓝莓红酒,让这只蓝紫色精灵来告诉你答案。

  有人说,工匠精神就是机械工作不断地做、重复地做。直到了解了凯缘春蓝莓红酒才发现,工匠精神有着更为深远的含义,它代表着坚韧、执着,更不乏钻研、革新与精益求精。

  在酒行业有一个通行的共识:七分原料,三分工艺。大家都认为酿造一款酒,原料至关重要。如果没有好的原料,工艺再高、设备再好可能也难以做出优秀的酒。凯缘春蓝莓红酒立足于“中国蓝莓酒之乡”,也是中国史上盛誉最高的“酒乡”贵州,作为一款新世界红酒,而且更是区别于传统葡萄红酒的独特绿色产品,100%采用了蓝莓果实为酿造原料。而凯缘春蓝莓红酒所使用的,便是大有来头的“麻江蓝莓”,业内认为麻江蓝莓是最适宜酿造高品质红酒的蓝莓品种。一颗颗看似小小的麻江蓝莓,是麻江县自2000年开始引种培育的,经十多年来的工作基础和精心培育,栽培的蓝莓个别品种花青素含量高达350mg/100g。麻江蓝莓不仅好吃,更具有个头小,但口感、原生态性强的特点,其富含花青素、鞣花酸及多种微量元素,具有明目、抗癌、增强人体免疫力等功效。

  一款品质优秀、风格高端的凯缘春蓝莓红酒,闻起是一阵浓郁天然的蓝莓果香,又夹带几分红酒的馥郁香气,品尝起来风味独特,酸甜可口,回味悠长,令人如沐春风,但它酿造的过程却并不如大家想象中的那么风光。想要做好一瓶凯缘春蓝莓红酒,需要从土地做起,从蓝莓栽种到维护、采收,每一个步骤都倾注心血。为了更好地控制优质原材料的供给,凯缘春蓝莓红酒打造了一整个蓝莓种植基地——蓝梦谷,园内种植有万亩优质有机蓝莓,专供为凯缘春蓝莓红酒作酿酒原料。迄今,蓝梦谷已经成为了全球著名的蓝莓种植基地之一。为了一瓶酒,培育二十年、又造了一个园,凯缘春的工匠精神,是这般模样的。

  一瓶好的凯缘春蓝莓红酒,发酵也是至关重要的一环。凯缘春有一支核心的酿造团队,每年发酵期间,工厂里面能够看到马不停蹄的酿造师身影,在发酵关键的时候,他们都无法保证准时用餐与休息,不停地在车间走动,不断地在每个罐里尝,判断它到了什么发酵阶段、糖分发酵转化的情况怎么样、是否有败坏迹象、风味是否突出……这每一个因素,都至关重要,都必须牢牢把握。在这十年如一日的酿造过程中,凯缘春酿造团队发明了《蓝莓酒及其制备方法》,专利号:201510201007.4。凯缘春蓝莓红酒采用恒温、恒定发酵技术,能有效保留了原果的原有营养成分,也造就更独特的风味。

  用心于每一颗原料,不急于求成每一滴酿造,正是这种工匠精神,不仅让凯缘春蓝莓红酒获得研发专利,更获得无数行业标杆奖项,作为一款面世仅数年的新锐产品,便获得2018年酒类“青酌奖”,广受消费者的喜爱和赞誉。凯缘春蓝莓红酒,没那么简单!

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