酥茶客,当盛放开阔的人生

2019-11-30 19:44 来源 : 未知

  开学行囊

    “一半乡愁,一半梦想”

    明天你是否会想起

    昨天你写的日记

    明天你是否还惦记

    曾经最爱哭的你

    开学的行囊,当盛放开阔的人生

    开学季,数百万的学子踏入大学校门,新生入学报道画面,不仅成为大学校园里一道美丽的风景线,也勾连起不少“过来人”的岁月记忆。犹记得那年我们都还很年幼,手捧着一杯奶茶交朋友。

    还记得背上行囊到了学校,和室友一起约奶茶的场景。远离家乡独自在外,大概喝上杯奶茶,也算是读书时光里最开心的时刻吧。学校里的奶茶店一直生意都很不错呢,老板是个阳光的大男孩,经常会跟同学一起聊天,一起畅想未来的时光。每一次奶茶店的新品,我和同学都会去勇于尝试。

    转眼间自己从事茶饮行业也有十个年头了,对奶茶独有的情愫促使自己好好的珍惜和热爱这份事业,并对时下大学校园的茶饮店也有自己独特的见解。毕竟同行业竞争激烈,产品作为门店经营中至关重要的环节,想必身为茶饮店老板的你,也会有同感吧。

    经营思路

    一. 吸引人气

    学校开学,新生报到是展示门店的时机。展示靠什么?横幅、海报、彩页通通都可以用上,人员问题可以从学生兼职中挑选解决。

    开学季活动海报

    二. 原物料的准备

    大学商圈消费集中,尤其是在开学新生军训期间,天热闷热,大家都要去喝冰饮,所以会造成大面积的排队现象。奶茶店的经营者就需要提前准备好所有的半成品。以面对即将过来的学生大军。当然人员储备也是很关键的,有足够的员工,才能做出更高的业绩。

    三. 产品品控管理

    产品菜单制定好之后,就要手把手的去练习和熟悉产品制作配比。门店推广和运营中,只有好产品才会让顾客愿意增加复购率,并产生品牌效应。小编探过很多茶饮门店,有些品牌原料选材上也很不错,但就因为品控没有做到位,就出现了产品过甜或茶感偏淡,产品颜值也没有做到位。

    四. 活动策划

    大学校园消费集中,可以适当推出一些活动来吸引消费提升自己门店的业绩,比如第二杯半价、买赠活动、新生送开学礼品等。还可以联合学生会、各大社团推出一些活动策划来提升门店的曝光量。