糖化危害,你知道多少?

2019-05-23 17:15 来源 : IT商业新闻网

  提到糖化,大家第一时间一定会想“糖化,一定跟糖有关”。

  我们知道,我们每天食用的食物中含有大量的糖类,除了蔗糖、果糖、葡萄糖等带有甜味的糖类外,还有淀粉类食物,淀粉经消化酶分解后,最终也会转化成葡萄糖,总之,所有能引起血糖波动的食物都是含糖食物。食物含糖量与含糖种类对血糖的波动影响存在差异,即不同的食物所能升高血糖的程度是不同的,即所谓“升糖指数”不同。血糖波动越大,形成非酶糖基化终产物(AGEs)的几率就越高。

  糖基化反应是还原糖与氨基之间的反应,这一反应可以在糖基转移酶的作用下,与蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键,形成糖蛋白。这一反应也可在没有酶的情况下与蛋白质结合,生成非酶糖基化终产物(AGEs)。

  非酶糖基化反应不同于氧化反应,它不依赖于脂类和氧。又由于葡萄糖是人体内能量代谢的核心糖类,在血液中必须维持一定的葡萄糖浓度,以维持人体对葡萄糖的需要。但是过高的糖类又会给人体带来很多的麻烦,如糖尿病患者体内的葡萄糖浓度会比正常人群高,葡萄糖浓度波动大,高血糖持续时间长等特点,导致红细胞中的血红蛋白与血清中的糖类持续接触,生成不可逆的非酶糖基化终产物(AGEs)。所以,糖尿病患者会提前发生各种退行性病变,即各种并发症和伴发病的发生,这些并发症均是糖基化导致加速衰老的病变。

  那么,这么可怕的糖化该如何抵御呢?这时候就不得不提起一款名叫“糖吧”的食品了。有人也许会问,糖化关食品什么事?那是因为糖吧对抗糖化有四大作用:

  糖吧的四大作用:

  1.抑制糖吸收-抑制部分碳水化合物消化吸收。

  通过抑制碳水化合物的消化酶从而减少碳水化合物消化吸收进入人体的量

  2.改善分布-降低糖负荷。

  平衡人体内糖的分布,减少因局部糖分布太多导致的局部糖化损伤过多。

  3.加快糖利用-糖的无氧酵解。

  加快葡萄糖的无氧酵解,可以把一部分能量储备变成乳酸,从而减少体内糖总量,减少AGEs生成

  4.减少糖与蛋白质接触时间。

  糖与蛋白质接触后才会生成AGEs,减少接触的时间,生成就会减少。

  使用糖吧抗糖化,还给您一个满意的结果。