糖吧提示您:抗糖化,不等于不吃糖!

2019-05-15 16:54 来源 : IT商业新闻网

  想要抗糖化,首先我们得知道糖化是什么。糖化是人体内在没有身体催化剂(酶、又称酵素)的调控情况下,与蛋白质或者脂肪结合的一种化学反应,这一过程产生的物质被称晚期糖基化终产物,简称 AGES。糖化影响身体正常的新陈代谢工程,甚至对健康造成损害。蛋白质分解酵素的活性会随着年龄逐渐降低,糖化是一种不可避免的现象。

  而糖化反应中的糖,主要来源于食物中的糖分,如直接被食用的蔗糖,以及可以间接转化为糖分的淀粉食物,包括土豆、大米、面粉、果汁和水果等,这类食物中的淀粉和果糖等成分,都会通过身体的生理代谢,转化为糖分。同时,这种类糖分可以作为“糖基化”反应的原料。但需要明确的是,吃糖并不会直接导致皮肤发生所谓的“糖化”!因为身体需要从食物中摄取糖分作为能量。但如果吃含糖分食物过多,每升血液中超过100毫克糖分,过量的糖分就会发生“糖化”反应,转化为对皮肤有害的AGEs“晚期糖基化终末产物”。“糖化”会首先影响皮肤整体的新陈代谢过程,使皮肤看上去暗沉、松弛、干燥和皱纹增加。另外,“糖化”还会影响皮肤深层健康,加速皮肤衰老过程,同时,“糖化”还会影响皮肤的更新周期和抵抗力,令皮肤看起来疲惫,易于出现倦容等一系列亚健康问题。但我们全身的细胞都需要糖,但是脑细胞只能直接利用糖来供能,不能直接利用脂肪供能。

  那么,我们每天该摄入多少糖分呢?因为人体每天通过其他营养物质可以转化生成约130g葡萄糖,所以我们每天需要通过食物摄入150g-130g=20g即可。身体其他细胞也会利用一部分糖,所以只需要每天通过食物提供20-50g。

  那么问题来了,糖吧是如何实现抗糖化的呢?糖吧抗糖化有四道工序:

  1.抑制糖吸收-抑制部分碳水化合物消化吸收。

  通过抑制碳水化合物的消化酶从而减少碳水化合物消化吸收进入人体的量

  2.改善分布-降低糖负荷。

  平衡人体内糖的分布,减少因局部糖分布太多导致的局部糖化损伤过多。

  3.加快糖利用-糖的无氧酵解。

  加快葡萄糖的无氧酵解,可以把一部分能量储备变成乳酸,从而减少体内糖总量,减少AGEs生成

  4.减少糖与蛋白质接触时间。

  糖与蛋白质接触后才会生成AGEs,减少接触的时间,生成就会减少。

  说了这么多,大家也应该知道糖化是什么以及如何抗糖化吧?糖吧能抗糖化,为您排忧解难