昌瑞祥宣布:把利益让给踏实肯干的加盟商

2018-11-19 09:56 来源 : IT商业新闻网

  摘要:创始人严军说:“我们不是找一个有钱人开一家店,偏要找那些肯奋斗、诚实、有生意感觉的普通人,有意给他们多分利,培养他们从无产者变有产者。

  昌瑞祥和海底捞最相似和非凡之处,不仅都认真开饭馆,还付出全部心血搭建一个成就奋斗者的舞台,海底捞叫“双手改变命运”,昌瑞祥叫“把利分给加盟商”,还更进一步,明确把“成就人”作为昌瑞祥的事业理论。

  创始人严军有一回问我:“小米的产品是手机,全聚德的产品是烤鸭,昌瑞祥的产品是什么?”他的回答令人印象深刻:“是生煎?锅贴?昌瑞祥的产品不是菜,是加盟商!我拿每一个加盟商当产品思考的,每个加盟商来到昌瑞祥之前什么样,来到昌瑞祥之后变成什么样,昌瑞祥就是要把每个原本普通的产品塑造成精品。”在昌瑞祥,有很多这样的故事:

  § 一位50多岁退休的老阿姨,被严军改造成店长,几经磨砺,从居无无定所的上海,逆袭成为今天十几家吴江路生煎门店的分部老板,在上海安居乐业,年收入百万;

  § 一个社会最底层的厨子,几欲出家和轻生,旁人眼里一辈子讨不到媳妇的贫苦孤儿,在昌瑞祥命运反转,不仅有了奔头,一步步走上职业晋升通道,还拥有了甜蜜伴侣;

  § 一位知名媒体人、管理顾问,创业低谷遇见昌瑞祥,一步步“越陷越深”,从外脑变内脑,如今操盘整个昌瑞祥数字化和新餐饮布局;这些故事背后的逻辑在哪?

  严军和高管们探讨一个问题:昌瑞祥作为餐饮企业,到底加盟商对企业发展的贡献更大?还是资本更大?结论是,加盟商的作用更大。昌瑞祥的愿景是:全国每一个城市每一条街都开有昌瑞祥,随时随地为顾客提供一顿好饭。

  要实现这个愿景,靠钱砸不出来,资本、设备乃至食材都好复制,最难复制的是加盟商——一个个动力十足、训练有素的操心小老板和一线员工。

  很多餐饮人都记得严军吹过的大牛,“昌瑞祥快餐项目要开1万+店!”但严军在内部讲,开1万+店是最让我激动的吗?要实现昌瑞祥愿景,必须调动更多人积极参与。

  如今,“草根阶层上升通道受阻,是今天中国一大社会问题”,创始人严军说:“我们不是找一个有钱人开一家店,偏要找那些肯奋斗、诚实、有生意感觉的普通人,有意给他们多分利,培养他们从无产者变有产者。”所以,昌瑞祥要玩奋斗者的游戏,而不是资本的游戏。

  闲谈时,严军说过这样的话:“当代中国,很多富人优越感过强。然而贫富差距过大,终究是富人的麻烦。所以,昌瑞祥要善待劳动者,通过先富帮后富,实现共同富裕。”